CURIOSIDADES

¿Sabías por qué a la ORXATA se le dio ese nombre?
Cuenta la leyenda que cuando Jaime I, el Conquistador, llegó a Valencia allá por el siglo XIII fue incitado por una joven a probar una bebida blanquecina, fresca y dulce. Complacido por el sabor, el rey preguntó a la muchacha el nombre de la bebida, y ésta respondió que era leche de chufa. Pero Jaime I la corrigió: «Això no és llet. Això es or, xata». Es decir, «esto no es leche. Esto es oro, guapa».
Y cuentan los valencianos que de aquel episodio procede el nombre castellanizado de la horchata!